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Home science Class 12 important Questions PDF in Hindi | कक्षा-12th गृह विज्ञान अध्याय-8 खाद्य स्वच्छता का महत्वपूर्ण प्रश्न उत्तर

दोस्तों वैसे विद्यार्थी जो इस बार इंटरमीडिएट परीक्षा 2023 (Inter Exam 2023 Question Answer) की तैयारी में जुटे हुए हैं तथा वह अपना एडमिशन आर्ट्स से करवाए हुए हैं और वह कक्षा 12 गृह विज्ञान का चैप्टर वाइज चैप्टर ऑब्जेक्टिव तथा सब्जेक्टिव क्वेश्चन आंसर (Class 12th Home Science Chapter Wise Chapter Objective Subjective Question) पढ़ना चाहते हैं तो इस वेबसाइट पर दिया गया है तथा यहां पर क्लास ट्वेल्थ होम साइंस का अध्याय-8 का सभी महत्वपूर्ण प्रश्न उत्तर (Bihar Board Class 12th Home Science Chapter -8 खाद्य स्वच्छता Objective Question Answer) नीचे दिया गया है तथा क्लास ट्वेल्थ होम साइंस का मॉडल पेपर का पीडीएफ डाउनलोड (Class 12 Home Science Model Paper 2023 PDF Download) करना चाहते हैं तो इस वेबसाइट से कर सकते हैं-

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NCERT Solutions Class 12 Home Science Hindi Medium


1. निम्न में से कौन खाद्य अपमिश्रण के कारण नहीं होता है ?

(a) उचित पोषण
(b) कुपोषण
(c) अल्प पोषण
(d) अस्वस्थ जीवन

(a) उचित पोषण


2. आहार आयोजन से किसकी बचत होती है ?

(a) समय
(b) मेहनत
(c) ईंधन
(d) इनमें से सभी

(d) इनमें से सभी


3. किसी मिलावटी समान का नग्न आँखों द्वारा पता लगाया जा सकता है ?

(a) जल
(b) स्टार्च
(c) वनस्पति घी
(d) पपीते का बीज

(d) पपीते का बीज


4. खाना पकाने में समय और श्रम बचाने वाले किस उपकरण का उपयोग नहीं किया जाता है ?

(a) टोस्टर
(b) प्रेशर कुकर
(c) फ्रिज
(d) माइक्रोवेव ओवन

(c) फ्रिज


5. खाद्य अपमिश्रण निवारण अधिनियम कब लागू हुआ ?

(a) 1955
(b) 1956
(c) 1954
(d) 1965

(c) 1954


6. निम्न में से कौन विषाक्त भोजन का लक्षण है ?

(a) जी मिचलना
(b) उल्टी
(c) दस्त
(d) इनमें से सभी

(d) इनमें से सभी


7. निम्न में कौन भोजन खराब होने का कारण होता है ?

(a) सूक्ष्म जाव
(b) हवा
(c) तापमान
(d) इनमें से सभी

(d) इनमें से सभी


8. निम्न में से कौन घर पर खाद्य संरक्षण का सबसे आम तरीका है ?

(a) डिब्बाबंदी
(b) सुखाना
(c) हिमीकरण
(d) इनमें से सभी

(b) सुखाना

Bihar Board Home Science Question 2023 Chapter-8 Question Answer In Hindi


9. निम्न में से कौन दूध में मिलाया जानेवाला अपमिश्रक नहीं है ?

(a) पानी
(b) स्टार्च
(c) दूध पाउडर
(d) गेहूँ पाउडर

(d) गेहूँ पाउडर


10. निम्न में कौन खाद्य संरक्षण की विधि नहीं है ?

(a) प्रशीतन
(b) निर्जलीकरण
(c) खमीरीकरण
(d) ऑक्सीकरण

(d) ऑक्सीकरण


11. इनमें से कौन खाद्य के सड़ने का बाहरी कारक नहीं है ?

(a) जीवाणु
(b) रासायनिक पदार्थ
(c) एंजाइम
(d) बाहरी आघात

(a) जीवाणु


12. खाद्य स्वच्छता को प्रभावित करने वाले निम्न में से कौन कारक है ?

(a) रसोई घर की सफाई
(b) भोजन के हस्तन में स्वच्छता
(c) व्यक्तिगत स्वच्छता
(d) इनमें सभी

(d) इनमें सभी


13. उच्च गुणवत्ता का अर्थ है –

(a) कारीगरी
(b) माल
(c) डिजाइन
(d) इनमें सभी

(a) कारीगरी


14. निम्न में से कौन खाद्य पदार्थ संबंधित भारतीय मानक चिह्न है ?

(a) एगमार्क
(b) वुलमार्क
(c) हॉलमार्क
(d) इकोमार्क

(a) एगमार्क


15. सिरका है-

(a) अम्लीय पदार्थ
(b) चिकनाई विलायक
(c) क्षारीय पदार्थ
(d) चिकनाई अवशोषक

(a) अम्लीय पदार्थ


16. गुणवत्ता परिवर्तन के अनुसार आहार कितने प्रकार के होते हैं ?

(a) चार
(b) तीन
(c) पाँच
(d) दो

(b) तीन

कक्षा-12th गृह विज्ञान अध्याय-8 खाद्य स्वच्छता का महत्वपूर्ण प्रश्न उत्तर


17. भोजन को छूने से पूर्व व पश्चात् हाथ धोने चाहिए –

(a) मिट्टी से
(b) राख से
(c) साबुन से
(d) मात्र पानी से

(c) साबुन से


18. कीटनाशक दवाइयों का कुप्रभाव दूर करने के लिए सामग्री को अच्छी तरह चाहिए –

(a) धोना
(b) रखना
(c) पकाना
(d) सजाना

(a) धोना


19. भोजन को बचाना चाहिए –

(a) मक्खियों से
(b) धूप से
(c) हवा से
(d) जल से

(a) मक्खियों से


20. पकाने के सही उपाय प्रयोग करने से प्राप्त होती है –

(a) अधिक स्वच्छता
(b) अधिक पौष्टिकता
(c) अधिक उपयोगिता
(d) इनमें से कोई नहीं

(b) अधिक पौष्टिकता


21. खाद्य संचालक के किस पहलू से खाना बनाना प्रभावित नहीं होता –

(a) स्वास्थ्य
(b) ज्ञान
(c) स्वच्छता
(d) आदतें

(d) आदतें


22. पाक क्रिया से भोजन हो जाता है –

(a) सुपाच्य
(b) अपाच्य
(c) नष्ट
(d) महँगा

(a) सुपाच्य

Home Science ka Chapter-8 Question Answer For Bihar Board Class 12th


23. खाद्य पदार्थों के सड़ने का क्या कारण है ?

(a) मौसमी उतार-चढ़ाव
(b) सूक्ष्म जीवाणु
(c) अत्यधिक गर्मी
(d) इनमें से सभी

(d) इनमें से सभी


24. निम्न में किसकी सहायता मिलावट रोकने में अपेक्षित है ?

(a) खाद्य निरीक्षक
(b) आम आदमी
(c) खाद्य अपमिश्रण निवारण अधिनियम
(d) इनमें से सभी

(d) इनमें से सभी


Inter Exam 2023 Home Science Objective Question –  दोस्तों यहां पर कक्षा 12वीं के लिए गृह विज्ञान का ऑब्जेक्टिव क्वेश्चन यहाँ दिया गया है जहां से आप इंटरमीडिएट बोर्ड परीक्षा 2023 की तैयारी कर सकते हैं । 

CLASS 12TH HOME SCIENCE OBJECTIVE QUESTION

INTER EAXM HOME SCIENCE QUESTION ANSWER
S.N Home Science ( गृह विज्ञान ) Objective in Hindi 
1. शिशुओं को जानिये
2. शैशवकाल के निवारणात्मक रोगों से बचाव
3. असमर्थ बच्चों की विशेष आवश्यकताएँ
4. बच्चों की वैकल्पिक देख-रेख
5. एक व्यक्ति के लिए आहार-नियोजन
6. परिवार के लिए आहार नियोजन और विशेष अवसरों के लिए इसमें परिवर्तन
7. अच्छे स्वास्थ्य के लिए जल
8. खाद्य स्वच्छता
9. आहारीय मिलावट
10. पारिवारिक आय तथा व्यय
11. बचत तथा विनियोग
12. उपभोक्ता शिक्षण एवं संरक्षण
13. पहनावे का व्यक्तित्व से संबंध
14. वस्त्रों के चयन को प्रभावित करने वाले कारक
15. कपड़ों का चयन
16. सिले-सिलाये वस्त्रों की गुणवत्ता और कारीगरी
17. कपड़ों की देख-रेख
18. गृह-विज्ञान और उसकी प्रयोगार्हता

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